Catering / Bufféer
Matvarufabrikens Social Dining Bufféer
I detta serveringsformat innebär det att gästerna sitter vid bordet & maten serveras på
uppläggningsfat & i skålar. Gästerna får själva förse sig med de olika rätter som de önskar.
Maten kommer att serveras ”allt eftersom”
Detta är ett väldigt trevligt & socialt sätt att äta middag, det skapar ”prat” om maten.
Flera utav våra gäster har återkommit till oss & sagt att detta var
”-det trevligaste serveringsformatet som de har varit med om!!”
Asiatisk
Shanghai ribs med Hoisinsås
Dumplings fyllda med räkor i röd curry
Tonfisk- Vietnamese garden
Asiatisk carpaccio med nashipäron & miso,
Bifftataki med koriander & chili,
Koreansk bifftartar med Kimchi,
Kyckling Satay med jordnötssås
Grön te Panacotta med mango & cashewnöt
Pris per person: 375:- inkl moms
Medelhav
Porcetta- örtfyllt gårdsfläsk,
Prosciutto med melon & ingefära
Carpaccio med kronärtsskocka & ruccola
Tonfisk- salad Nicoise
Salad a’la Greque
Lammstek
Skaldjursgaspacho
Vitlöksbröd- Bolognese med parmesan
Provencalska skaldjur med örter & vitlök,
Salsiccia med bondbönor, oliver, kapris & rostad vitlök
Körsbärsclaufotis med inlagda körsbär
Pris per person: 395:- inkl moms
BBQ
BBQ ribs med coleslaw
BBQ Pig Hamkarrè med Chimichurry
Små hamburgare med cheddarost
Cesarsallad med sotad kyckling
Texas BBQchili med vetetortilla & guacamole
Jambalaya med kyckling, kräftor & chorizo
Chicken drumsticks med tomatsalsa
BBQbeans
Majskolvar
Nachos
Klyftpotatis
Vit chokladcheesecake med hallon
Pris per person; 315:- inkl moms
.
Samtliga bufféer går självfallet att få som ”vanliga bufféer” också!! Minimum antal 30 personer